Zutaten:
Rührteig:
250 g Butter
200 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
4 Eier
1/2 Fläschchen Dr. Oetker Aroma Rum
1 Prise Salz
200 g Mehl
50 g Maisstärke
1 KL Dr. Oetker Backpulver
100 g geschälte, geriebene Mandeln
80 g gehackte Schokolade
Die Butter schaumig rühren und nach und nach Zucker, Vanillin-Zucker, Eier, Aroma und Salz dazugeben. Mehl mit Stärke und Backpulver mischen, darüber
sieben und unterrühren. Mandeln und Schokolade unter den Teig heben.
Den Teig in eine befettete Kuchenform (10 x 30 cm) füllen und in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Strom: 170 Grad Gas: Stufe 2 - 3
Backzeit: ca. 65 Min.
Tipp: Den erkalteten Kuchen mit Staubzucker bestreuen.
Mandelkuchen
Zeichenerklärung
Leichtigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
