Zutaten:
Masse:
1/4 l Milch
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver Vanille-Geschmack
3 Stück Dr. Oetker Blattgelatine
2 EL Amaretto (Mandellikör)
500 g Mascarpone
200 g klein geschnittene Lebkuchenknöpfe (oder Lebkuchen)
einige Biskotten
Zum Beträufeln:
etwas Rotwein
Zum Bestreuen:
etwas Kakaopulver (ungesüßt)
Milch mit Zucker und Puddingpulver nach Anleitung auf dem Päckchen zubereiten.
Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten. Die erweichten Gelatineblätter
mit Amaretto in den noch heißen Pudding einrühren. Den Pudding unter
mehrmaligem Umrühren abkühlen lassen.
Den Mascarpone gut in den abgekühlten, zu gelieren beginnenden Pudding
einrühren.
Lebkuchenstücke und Masse schichtweise in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte
Kuchenform (10 x 30 cm) füllen. Dabei die Lebkuchenstücke immer wieder mit
Rotwein beträufeln. Zum Schluss die Biskotten darauf legen und etwas in die
Masse drücken.
Mindestens 5 Std. kalt stellen.
Das Tiramisu vorsichtig aus der Form stürzen und die Folie entfernen. Mit Kakao
bestreuen und bis zum Verzehr kalt stellen.
Lebkuchen-Tiramisu
Zeichenerklärung
Leichtigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
