Schuhsohlen

Zutaten für 15 Stück:
Teig:
1 Pkg. Blätterteig (330 g)
Zum Bestreuen:
200 g Zucker
Creme:
1/4 l Milch
50 g Zucker
1/2 Pck. Dr. Oetker Puddingpulver Vanille-Geschmack
2 EL Rum
1/4 l Schlagobers

Den Blätterteig nach Vorschrift auf der Packung vorbereiten.

Den Teig auf eine mit Zucker bestreute Arbeitsfläche legen, mit etwas Zucker bestreuen und ca. 3 mm dick ausrollen. Scheiben (7 cm Durchmesser) ausstechen und oval ausrollen. Mit dem restlichen Zucker bestreuen und auf ein leicht befettetes Backblech legen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backtemperatur
Strom: vorheizen und backen bei 200 Grad
Gas: vorheizen und backen bei 4
Backzeit: ca. 10 Min.

Für die Creme Milch, Zucker und Puddingpulver nach Anleitung auf dem Päckchen zubereiten. Von der Kochstelle nehmen und unter mehrmaligem Umrühren erkalten lassen. Den Rum in den erkalteten Pudding einrühren. Schlagobers aufschlagen und mit dem Pudding verrühren.
Die Creme in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen.
Auf die Hälfte der Gebäckstücke die Creme spritzen und mit den übrigen Gebäckstücken zusammensetzen. Bis zum Verzehr kalt stellen.