Zutaten für 6 Portionen:
500 g Makkaroni (Röhrennudeln)
50 g Butter
150 g klein geschnittener Schinken
150 g geriebener Schafskäse
100 g geriebener Parmesan
2 Eier
etwas Salz
ca. 1/8 l Milch
150 g geriebener Emmentaler
Zum Befetten & Ausstreuen:
etwas Butter
Semmelbrösel
Die Makkaroni in Salzwasser al dente (bissfest) kochen, gut abtropfen und in Butter
schwenken.
Schinken, Schafskäse, Parmesan und Eier vermengen, salzen und soviel Milch
dazugeben, dass eine cremige Masse entsteht.
Eine Auflauffom befetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Eine Lage Makkaroni in die Form geben und die Hälfte der Käsemasse darüber gießen.
Die zweite Lage Makkaroni darauf geben und den Rest der Käsemasse darauf verteilen.
Den Emmentaler darüber streuen.
Den Auflauf 45 Min. stehen lassen und dann bei 200 Grad 40 Min. backen.
Nudelauflauf mit Schinken
Zeichenerklärung
Leichtigkeitsgrad:
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Gelingt leicht |
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Etwas Übung erforderlich |
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Aufwändig |
