Den Teig entrollen und eine Hälfte dünn mit Wasser bestreichen. Die nicht bestrichene Teighälfte darüberklappen.

Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und mit einem Kochlöffel im Abstand von ca. 5 cm Löcher in den Teig drücken.

Für die Variante 1 die Zutaten in den Teig-Vertiefungen verteilen und mit Rosmarin bestreuen.

Für die Variante 2 die Tomaten in den Vertiefungen verteilen und Knoblauch und Basilikum darauf verteilen.

Den Teig mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 15 Min.

Ober- und Unterhitze: 210 °C

Heißluft: 190 °C