Die Backmischung in eine Rührschüssel geben. Öl, Milch und Ei dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) auf höchster Stufe etwa 2 Min. zu einer glatten Masse verrühren. Die Schokotropfen kurz unterrühren.


Die beigepackten Papierförmchen auf ein Backblech stellen. Die Masse mithilfe von 2 Esslöffeln in die Förmchen füllen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 20 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Schlagobers mit Sahnesteif und Vanillin Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) steif schlagen und mit Speisefarbe zu einem hellen Grün einfärben. Das Topping in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (10 mm Ø) geben und auf die erkalteten Muffins spritzen.

Die Cupcakes kalt stellen und vor dem Servieren mit Gelee-Ostereiern und Streudekor verzieren.