Apple Crunchies
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Apple Crunchies
Apfel-Konfit:
| 4 | geschälte, entkernte, würfelig geschnittene Äpfel |
| Saft von 1/2 Zitrone | |
| 60 g | Zucker |
Vollkorn-Streusel:
| 100 g | Weizenvollkornmehl |
| 30 g | geriebene Mandeln |
| 80 g | Gelbzucker |
| 100 g | kalte Butter |
Joghurt-Creme:
| 250 g | Joghurt |
| 70 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Sahnesteif |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| ¼ l | geschlagenes Schlagobers |
Zubereitung
Zubereitung
Apfel-Konfit
Für das Konfit die Zutaten der Reihe nach in eine Pfanne geben und bei schwacher Hitze unter mehrmaligem Umrühren abgedeckt kernig dünsten.
Vollkorn-Streusel
Für die Streusel die Zutaten der Reihe nach auf eine Arbeitsfläche geben und mit den Händen zu Streuseln verreiben. Die Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 12 Minuten
Joghurt-Creme
Für die Creme Joghurt mit Staubzucker, Sahnesteif und Bourbon-Vanille-Zucker verrühren. Das Schlagobers unterheben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (10 mm Ø) füllen und in die Gläser spritzen.
Die Desserts bis zum Servieren kalt stellen.
Die Desserts vor dem Servieren mit Apfelkonfit und Vollkorn-Streusel garnieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apple Crunchies
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2064
kJ
493 kcal |
837
kJ
200 kcal |
| Fett | 31.37 g | 12.75 g |
| Kohlenhydrate | 46.84 g | 19.04 g |
| Eiweiß | 5.65 g | 2.29 g |
