COOKIES auf der DR. OETKER Website

Unsere Website platziert Cookies auf Ihren Geräten, damit die Website besser funktioniert und wir und unsere Partner verstehen können, wie Sie unsere Website nutzen. Die weitere Nutzung dieser Website (durch Anklicken, Navigieren oder Scrollen) oder Entfernung dieses Cookie Banners wird als Zustimmung zur Installation und Nutzung von Cookies betrachtet. Mehr Informationen zu Cookies und deren Löschung finden Sie unter unserem Datenschutzhinweis.

Notwendige Cookies
Diese Cookies sind notwendig, damit die Basisfunktionen von oetker.de genutzt werden können.
Notwendige und Performance-Cookies
Die Performance-Cookies helfen darüber hinaus die Nutzung von oetker.de zu analysieren, damit wir die Qualität laufend messen und verbessern können.
Notwendige, Performance- und Marketing- & Dritt-Cookies
Diese Marketing- & Dritt Cookies helfen uns zudem, auf anderen Plattformen personalisierte Inhalte von oetker.de anzuzeigen.

Erdbeer-Ribisel-Chutney

(1)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Sehr gut)
    (Perfekt)

Hm, mehr davon!

ca. 4 Gläser je 200 ml

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdbeer-Ribisel-Chutney

250 g klein geschnittene Erdbeeren
200 g rote Ribiseln
3 klein geschnittene Schalotten
½ klein geschnittene Chilischote
100 ml Rotwein
50 ml Himbeeressig
250 g Dr. Oetker Gelierzucker für Erdbeer Konfitüre
1 Lorbeerblatt
1 Zimtstange
1 KL grüner Pfeffer (aus dem Gl.)
etwas Salz

Zubereitung

Zubereitung

1

Erdbeeren mit Ribiseln, Schalotten, Chilischote, Rotwein, Essig und Gelierzucker verrühren. Lorbeerblatt und Zimtstange dazugeben. Unter mehrmaligen Umrühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: ca. 5 Min.

2

Pfefferkörner mit einem Küchenmesser andrücken und unterrühren. Das Chutney mit Salz abschmecken und Lorbeerblatt und Zimtstange entfernen.

3

Das heiße Chutney randvoll in Gläser füllen und verschließen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdbeer-Ribisel-Chutney

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 168kJ
40kcal
563kJ
133kcal
Fett 0.1g 0.3g
Kohlenhydrate 8.8g 30g
Eiweiß 0.2g 0.8g