für das Rezept Fruchttürmchen
¼ l | Milch |
80 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
5 Tropfen | Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma |
1 Pck. | Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß |
100 g | pürierte Erdbeeren |
200 g | Speisetopfen (20 %) |
⅛ l | geschlagenes Schlagobers |
einige | Erdbeeren |
¼ l | Milch |
80 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
5 Tropfen | Dr. Oetker Natürliches Zitronen Aroma |
1 Pck. | Dr. Oetker Gelatine gemahlen weiß |
120 g | pürierte Marillen |
200 g | Speisetopfen (20 %) |
⅛ l | geschlagenes Schlagobers |
250 g | Erdbeeren |
50 g | Zucker |
etwas | Weinbrand |
etwas | Sauerrahm |
Milch mit Zucker, Vanille Zucker, Aroma und Gelatine unter Rühren auf ca. 80 Grad erhitzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Bei beginnender Gelierung Erdbeerpüree, Topfen und Schlagobers unterheben.
Kalt ausgespülte Auflaufförmchen mit Erdbeeren belegen und mit der Creme bis zur Hälfte füllen.
Milch mit Zucker, Vanille Zucker, Aroma und Gelatine unter Rühren auf ca. 80 Grad erhitzen. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Bei beginnender Gelierung Marillenpüree, Topfen und Schlagobers unterheben.
Die Creme in die Auflaufförmchen füllen und ca. 3 Std. kalt stellen.
Erdbeeren mit Zucker und Weinbrand fein pürieren.
Die Förmchen kurz in heißes Wasser tauchen und auf Dessertteller stürzen.
Die Soße auf die Dessertteller aufteilen. Den Sauerrahm in ein Spritztütchen füllen und um die Soße spritzen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1897
kJ
453 kcal |
582
kJ
139 kcal |
Fett | 19.00 g | 5.81 g |
Kohlenhydrate | 52.58 g | 16.08 g |
Eiweiß | 14.48 g | 4.43 g |
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