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Rezepte

Himbeer-Eis mit Haselnuss-Krokant

4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Köstliches Himbeer-Eis mit Dekorblüten für heiße Sommertage.

Zutaten

Himbeer-Eis
80 g
passierte Himbeeren
50 g
gesiebter Staubzucker
1 Pck.
Dr. Oetker Sahnesteif
2 EL
kaltes Wasser
125 g
Crème fraîche
50 g
Dr. Oetker Haselnuss Krokant
Zum Verzieren
etwa 1 Pck.
Dr. Oetker Feine Dekorblüten

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Himbeer-Eis

Für das Eis Himbeermark mit Staubzucker, Sahnesteif, Wasser und Crème Fraîche in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen.

2

Die Creme in beliebige Silikonformen füllen und glatt streichen. Mit Haselnuss-Krokant bestreuen und mind. 2 Std. tiefkühlen.

3
Zum Verzieren

Das Eis aus der Form lösen, in Dessertgläser oder auf Tellern anrichten und mit Dekorblüten verziert servieren.

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Dr. Oetker Sahnesteif
Dr. Oetker Haselnuss Krokant
Dr. Oetker Feine Dekorblüten
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