Keks-Adventskalender
Ein süßer Adventskalender aus Keksen zum Vernaschen versüßt die Tage bis zum Fest. Jeden Tag darf ein Keks genascht werden.
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Keks-Adventskalender
Für das Backblech:
| 1 Backblech | |
| 8 Ausstecher nach Wahl |
Lebkuchenteig:
| 100 g | Honig |
| 50 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 40 g | Butter |
| 170 g | glattes Mehl |
| 1 gestr. KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 1 KL | Lebkuchengewürz |
Zum Verzieren:
| 200 g | gesiebter Staubzucker |
| 1 | Eiklar (Größe M) |
| 1 KL | Zitronensaft |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor nach Wahl |
Zubereitung
Zubereitung
Wie backe ich Adventskalender aus Keksen?
Lebkuchenteig zubereiten
Für den Teig Honig mit Zucker, Vanillin Zucker und Butter unter Rühren erhitzen, bis sich die Zutaten gelöst haben. Die Sirup-Masse in eine Rührschüssel geben und erkalten lassen.
Mehl mit Backpulver und Lebkuchengewürz vermischen, zur Fett-Zucker-Masse geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Lebkuchenteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Mit den Ausstechern verschiedene Motive ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: 8 - 10 Minuten
Eiweiß-Spritzglasur
Das Eiklar mit dem Handmixer (Rührstäbe) aufschlagen, den Staubzucker nach und nach dazugeben und zu dickflüssiger Konsistenz glatt rühren. Die Spritzglasur in ein Spritztütchen geben. Die Kekse mit Glasur beliebig verzieren und jedes Keks mit einer Zahl von 1 - 24 beschriften. Die Kekse vor dem Festwerden der Glasur mit Streudekor beliebig verzieren.
Um die Adventkalender-Zahlen als Baumschmuck zu verwenden, vor dem Backen mit einem Strohhalm Löcher in die Kekse stechen.
In gut schließenden Dosen sind die Kekse ca. 4 Wochen haltbar.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Keks-Adventskalender
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
419
kJ
100 kcal |
1545
kJ
369 kcal |
| Fett | 1.49 g | 5.53 g |
| Kohlenhydrate | 20.37 g | 75.43 g |
| Eiweiß | 0.92 g | 3.41 g |
