Butter mit Staubzucker, Vanillin Zucker und Zitronenschale mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver und Stärke vermischen, darübersieben und mit Milch mit dem Kochlöffel unterheben.

Die Masse auf ein befettetes Backblech (30 x 35 cm) streichen und mit Kirschen und Marzipan bestreuen.

Die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und verrühren. Den Streusel auf den Belag streuen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 27 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C