Konfettiroulade

Königliche Waffel-Torte

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Kongress-Stangerln

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Feines Spritzgebäck gefüllt mit Marmelade

etwa 45 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Kongress-Stangerln

Spritzteig:

250 g	weiche Butter
160 g	gesiebter Staubzucker
1 Pck.	Dr. Oetker Vanillin Zucker
2	Eier (Größe M)
300 g	glattes Mehl
2 KL	Dr. Oetker Backpulver
80 g	geschälte, feinst gemahlene Mandeln

Füllung:

etwas

heiße Erdbeermarmelade

Zum Tunken & Bestreuen:

400 g	Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao
etwas	Kokosette

Zubereitung

Spritzteig

Für den Teig Butter mit Staubzucker, Vanillin-Zucker und Eier in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rürstäbe) schaumig rühren. Mehl und Backpulver vermischen, darübersieben und mit mit den Mandeln unterheben.

Den Teig in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech 5 cm lange Stangerln spritzen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Backzeit: etwa 8 Minuten