Kürbiskernecken
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kürbiskernecken
Mürbteig:
| 200 g | glattes Mehl |
| 150 g | kalte Butter |
| 100 g | Staubzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale |
| ½ Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
Belag:
| 200 g | geröstete, geriebene Kürbiskerne |
| 1 | Ei (Größe M) |
| 100 g | Honig |
| ½ KL | Zimt |
| 3 EL | flüssiges Schlagobers |
Zubereitung
Zubereitung
Mürbteig
Für den Teig das Mehl auf eine Arbeitsfläche sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit den Händen zu einem Mürbteig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 1/2 Std. kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 5 mm dick zu einem Rechteck ausrollen und auf ein leicht befettetes Backblech geben.
Für den Belag Kürbiskerne mit den übrigen Zutaten vermischen und gleichmäßig auf dem Teig verstreichen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 25 Minuten
Das erkaltete Gebäck in Dreiecke schneiden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kürbiskernecken
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
528kJ 126kcal |
1884kJ 450kcal |
| Fett | 7.71g | 27.54g |
| Kohlenhydrate | 11.65g | 41.61g |
| Eiweiß | 2.56g | 9.15g |
Verwendete Dr. Oetker Produkte
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