Rückruf Schoko Ausstechplätzchen - MHD 02.2023

Stellungnahme der Dr. Oetker GmbH zum Prüfbericht des Instituts für Lebensmittelsicherheit Innsbruck mit der Auftragsnummer 21128386

Details

Neon-Cake Pops

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Köstliche Kuchen am Stiel mit Glitzerstreusel

ca. 22 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Neon-Cake Pops

Zum Vorbereiten:

22 Holzspieße oder Cake Pop-Stiele

Cake Pop-Füllung:

300 g zerbröselte Biskuitreste
3 EL Mascarpone
2 EL Marillenmarmelade
5 EL Marillennektar

Zum Glasieren:

200 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack (1 Becher)

Zum Bestreuen:

2 Boxen Glitzerstreusel

Zubereitung

Zubereitung

1

Cake Pop-Füllung

Für die Füllung Biskuit mit Mascarpone, Marmelade und Fruchtsaft mit dem Kochlöffel vermischen. Die Masse sollte nicht zu feucht und gut formbar sein. Ist die Masse zu fest, etwas Fruchtsaft dazugeben; ist sie zu weich, etwas mehr Biskuit untermischen.

2

Die Masse portionieren, zu Kugeln formen und ca. 15 Min. kalt stellen. Den Stiel ca. 1 cm in Glasur tauchen und in die Kugeln stecken. Die Glasur an den Spießen vor dem Weiterverarbeiten etwas anziehen lassen.

3

Zum Glasieren

Die Cake Pops in erwärmte Glasur tunken und etwas drehen, damit die Glasur verlaufen kann. Die Cake Pops vor dem Festwerden der Glasur mit Glitzerstreusel bestreuen und in ein mit Alufolie umwickeltes Styropor stecken.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Neon-Cake Pops

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 699 kJ
167 kcal
1704 kJ
407 kcal
Fett 6.15 g 15.00 g
Kohlenhydrate 26.17 g 63.84 g
Eiweiß 1.24 g 3.03 g
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