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Rezepte

Orangen-Holunderblütengelee

etwa 4 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
40 Min
Fruchtiges Gelee mit Holunderblütennote
Unser fruchtiges Orangen-Holunderblütengelee gelingt leicht und ist schnell zubereitet. Das Besondere daran ist nicht die intensive orange Farbe, sondern auch die Holunderblüten, die im Gelee bleiben.

Zutaten

Orangen-Holunderblüten-Gelee
10
Holunderblüten-Dolden
900 ml
frisch gepresster Orangensaft
350 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)

Zubereitung:

Zubereitung:
40 Min
1
Zum Vorbereiten

Die Holunderblüten-Dolden gut ausschütteln und die Stiele entfernen.

2
Orangen-Holunderblüten-Gelee

Orangensaft mit Holunderblüten, Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.

Einkochzeit: 3 Min.

3
Gelee abfüllen

Das heiße Gelee randvoll in Gläser füllen und verschließen.

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Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)
Rezept Tipps
Die Dolden nach dem Kochen entfernen. Es verleiben aber abgegangene Blüten im Gelee.
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