Oster-Topfentorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Oster-Topfentorte
Keksboden:
| 40 | grob zerbröselte Biskotten |
| 125 g | weiche Butter |
Topfentorte:
| 1 Pkg. | Dr. Oetker Tortenhilfe Topfen/Joghurt |
| ¼ l | Milch |
| 500 g | Speisetopfen (10 %) |
| etwas | Dr. Oetker Back- & Speisefarben |
Zum Dekorieren:
| 500 g | weißer Rollfondant |
| 1 Pkg. | Dr. Oetker Dekor Fondant bunt |
| einige | Dr. Oetker Schoko Streusel |
Zubereitung
Zubereitung
Keksboden
Für den Keksboden Biskotten mit Butter verrühren. Eine Springform (24 cm Ø) auf eine Tortenplatte stellen. Den Keksboden mit einer Teigkarte darin verteilen und leicht andrücken. 1/4 Std. kalt stellen.
Topfenfüllung
Für die Füllung Tortenhilfepulver mit Milch und Topfen nach Packungsanleitung zubereiten. Die Speisefarbe dazugeben und gut einrühren. Die Füllung in eine Springform (24 cm Ø) Form geben und glatt streichen. 2 Std. kalt stellen.
Zum Dekorieren
Ein Stück weißen Fondant zu einer Kugel (ca. 4-5 cm) formen und auf einer Seite flach drücken. Für den Schwanz eine kleine Kugel aus weißem Fondant formen und für den Wolleffekt mit der Messerspitze Kerben eindrücken. Zwei weiße Kugeln formen, etwas flach drücken und zu Füßen formen. Mit einem Messer zwei Linien auf der Oberseite für die Zehen eindrücken. Etwas weißen und roten Fondant zu rosa Fondant verkneten. 8 kleine Kugeln formen und auf den Füßen als Fersen und Zehen flach drücken.
Für die Karotten gelben und roten Fondant verkneten und 11 orange Kugeln formen. Die Kugeln zu Karotten formen und an der flachen Seite ein Loch eindrücken. 11 grüne Kugeln aus Fondant flach drücken, jeweils 3 Kerben einschneiden, etwas auseinander drücken und zu Karottenstielen formen. Die Stiele in die Löcher der Karotten schieben.
Das Kaninchen in der Mitte der Torte zusammensetzen. Einige Karotten in die Topfentorte stecken. Die Schokolade-Streusel als Erde auf die Torte streuen. Die übrigen Karotten auf die Torte legen.
Statt selbst hergestellte Karotten für die Deko, die Dr. Oetker Feine Marzipan Rübli verwenden.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Oster-Topfentorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2479
kJ
592 kcal |
1310
kJ
313 kcal |
| Fett | 18.01 g | 9.53 g |
| Kohlenhydrate | 96.87 g | 51.26 g |
| Eiweiß | 10.28 g | 5.44 g |
