Powertorte
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Powertorte
Spezial-Sandmasse:
| 4 | Eier (Größe M) |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 100 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
| 150 g | glattes Mehl |
| 1 KL | Dr. Oetker Backpulver |
Zum Beträufeln:
| etwas | Rum |
Kaffee-Creme:
| ¼ l | Milch |
| 2 Beutel | Dr. Oetker Schlagschaum |
| ¼ l | flüssiges Schlagobers |
| 3 EL | gesiebter Staubzucker |
| 100 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1/2 Becher) |
| 6 Stk. | Dr. Oetker Blatt Gelatine |
| 3 EL | Rum |
| 2 EL | Instant-Kaffeepulver |
Zum Bestreichen und Verzieren:
| übriger | Dr. Oetker Schlagschaum |
| etwas | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
| etwas | Backkakao |
| einige | Dr. Oetker Mokkabohnen |
Zubereitung
Zubereitung
Spezial-Sandmasse
Eier mit Zucker und Vanille-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Die Glasur mit dem Kochlöffel unterrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben.
Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen und glatt streichen.
Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Zum Beträufeln
Den erkalteten Tortenboden mit dem Springformrand umstellen und mit Rum beträufeln.
Kaffee-Creme
Milch mit Schlagschaumpulver nach Packungsanleitung zubereiten. Schlagobers mit Staubzucker aufschlagen. Die Glasur unter die Hälfte des Schlagschaums rühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung vorbereiten, mit Rum und Löskaffee erwärmen und unter den Schokoschaum rühren. Das Schlagobers unterheben. Die Creme auf den Tortenboden geben und glatt streichen.
Zum Bestreichen und Verzieren
Den übrigen Schlagschaum wellenförmig auf die Torte streichen. 2 Std. kalt stellen. Die Torte mit Glasur, Kakao und Mokkabohnen verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Powertorte
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1118
kJ
267 kcal |
1298
kJ
310 kcal |
| Fett | 14.66 g | 17.04 g |
| Kohlenhydrate | 26.47 g | 30.77 g |
| Eiweiß | 4.88 g | 5.68 g |
