Schoko-Kokosetten
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schoko-Kokosetten
Sandmasse:
| 100 g | weiche Butter |
| 100 g | gesiebter Staubzucker |
| 2 | Dotter (Größe M) |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 2 | Eiklar (Größe M) |
| 150 g | glattes Mehl |
| 1 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 50 g | Maisstärke |
| 30 g | Backkakao |
| 50 g | Kokosette |
Zum Tunken:
| 200 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
Zum Bestreuen:
| etwas | Kokosette |
Zubereitung
Zubereitung
Sandmasse
Für die Masse Butter mit Staubzucker, Dottern und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig rühren. Eiklar aufschlagen und mit dem Kochlöffel unterheben. Mehl mit Backpulver, Stärke, Kakao und Kokosette vermischen und unter die Buttermasse rühren. Von der Masse kleine Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 9 Minuten
Zum Tunken & Bestreuen
Die erkalteten Schoko-Kokosetten mit der Backseite in der erwärmten Glasur tunken und mit Kokosette bestreuen. Die Kekse in gut schließenden Dosen aufbewahren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schoko-Kokosetten
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
444
kJ
106 kcal |
1934
kJ
462 kcal |
| Fett | 6.63 g | 28.83 g |
| Kohlenhydrate | 9.94 g | 43.21 g |
| Eiweiß | 1.35 g | 5.85 g |
