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Schoko-Rote-Rüben-Kuchen

etwa 12 Portionen
Gelingt leicht
35 Min
Total trendig und super köstlich ist der saftige und schokoladige Kuchen mit Rote Rüben.
Eine ungewöhnliche Kombination ist Gemüse im süßen Kuchen. Der wesentliche Vorteil mit Gemüse zu backen, ist die Saftigkeit der Kuchen und Gebäcke, die das Gemüse in die Masse überträgt. Dabei bleibt der Geschmack dennoch neutral und süße Kuchen gelingen einfach perfekt und sind super köstlich.
Rezept Tipps
Für einen kleineren Kuchen die Zutaten für eine Tortenform 20 cm oder 22 cm Ø halbieren. Für die Masse jeweils 3 Dotter und Eiklar nehmen. Bei gleicher Herdeinstellung ca. 35 Min. backen.
Rezept Tipps
Den Kuchen kann man auch auf Vorrat einfrieren.
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