Schoko-Stern-Taler

Schoko-Torte mit Eierlikör-Obers

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Schoko-Tarte

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Torte aus Schoko-Mürbteig und edler Schoko-Füllung

etwa 16 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Schoko-Tarte

Schoko-Mürbteig:

160 g	glattes Mehl
20 g	Backkakao
50 g	gesiebter Staubzucker
90 g	kalte Butter
1 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise	Salz
1	Ei (Größe M)

Zum Blindbacken:

500 g

getrocknete Linsen

Schoko-Royal-Füllung:

400 ml	flüssiges Schlagobers
350 g	gehackte Zartbitter-Kuvertüre
150 g	Sauerrahm
70 g	Braunzucker
2	Dotter (Größe M)
1	Ei (Größe M)
2 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker

Zum Bestreuen:

etwas

Backkakao

Zubereitung

Schoko-Mürbteig

Mehl mit Kakao vermischen und auf eine Arbeitsfläche sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit den Händen zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 1/2 Std. kalt stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund (36 cm Ø) ausrollen. Den Teig in eine befettete, bemehlte Tarteform (30 cm Ø) geben. Die Linsen zum Blindbacken auf dem Teig verteilen.

Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben und den Teig vorbacken.

Ober-/Unterhitze 190 °C

Heißluft 170 °C

Backzeit: etwa 10 Minuten

Die überkühlte Form schräg halten und die losen Linsen mit einem Löffel entfernen. Anhaftende Linsen lassen sich mit dem Löffel lösen.