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Rezepte

Schokomuffins

12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Bestes Schokomuffins Rezept - So schnell und einfach sind die Schokomuffins gebacken.
Schokomuffins sind eine köstliche und beliebte Variante von Muffins, die mit Schokolade zubereitet werden. Mit ihrem weichen, fluffigen Inneren und ihrer Schokoladenglasur sind Schokomuffins ein absoluter Genuss für jeden Schokoladenliebhaber. Ob als Snack oder als Dessert, Schokomuffins sind sch...

Zutaten

All-in-Sandmasse
200 g
glattes Mehl
1 gestr. KL
Dr. Oetker Backpulver
1 Pck.
Dr. Oetker Natron
30 g
Backkakao
200 g
weiche Butter
100 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
2
Eier (Größe M)
75 ml
Milch
50 g
flüssige Zartbitterkuvertüre (30 Grad)
Zum Unterrühren
50 g
gehackte Zartbitterkuvertüre
Zum Bestreuen
50 g
gehackte Zartbitterkuvertüre

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
Backen:
25 Min
Wie backe ich Schokomuffins?
1
All-in-Masse

Mehl mit Backpulver, Natron und Kakao vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren. Die gehackte Kuvertüre unterrühren.


Zum Bestreuen

Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinsform füllen und mit gehackter Kuvertüre bestreuen.


Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

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Dr. Oetker Backpulver
Dr. Oetker Natron
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
Rezept Tipps
Zu viel? Einfach einfrieren
Schokomuffin kann man gut auf Vorrat einfrieren. Ca. 1 Std. bei Raumtemperatur auftauen lassen.
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