Tannenbaum-Cupcakes
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Tannenbaum-Cupcakes
Schoko-Muffins:
| 150 g | Butter |
| 130 g | Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 2 | Eier (Größe M) |
| 200 g | gesiebtes glattes Mehl |
| 2 EL | gesiebter Backkakao |
| 1 KL | Dr. Oetker Backpulver |
| 4 EL | Milch |
Topping:
| 80 g | weiche Butter |
| 200 g | Frischkäse (z.B. Philadelphia) |
| 100 g | gesiebter Staubzucker |
Butter-Creme:
| 200 g | weiche Butter |
| 350 g | gesiebter Staubzucker |
| 4 EL | Milch |
| etwas | Lebensmittelfarbe in Gelform grün |
Zum Verzieren:
| einige | Marshmallows (zur Saison erhältlich) |
| etwas | Puderzucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Schoko Dekor Sterne gold |
Zubereitung
Zubereitung
Schoko-Muffins
Butter mit Zucker, Vanillin Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührbesen) cremig rühren. Die Eier einzeln einrühren. Mehl mit Backpulver vermischen, mit Kakao darübersieben und mit Milch mit einem Kochlöffel unterrühren.
Die Masse in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform füllen.
Die Form auf dem Rost in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 160 °C
Heißluft 140 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Topping
Die Butter mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Frischkäse und Staubzucker zugeben und unterrühren. Das Topping mit einem Messer auf den Muffins verteilen.
Die Marshmallows mit einer Schere kegelförmig zurecht schneiden und mittig auf das Topping setzen.
Butter-Creme
Die Butter cremig aufschlagen. Den Staubzucker in drei Portionen unterrühren. Die Milch dazugeben und mit Lebensmittelfarbe bis zum gewünschten Farbton einfärben. Die Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (10 mm Ø) füllen.
Zum Verzieren
Von unten beginnend Tupfen auf die Marshmallows aufspritzen, so dass eine Tannenbaum-Form entsteht. Mit Puderzucker bestreuen und auf die Baumspitzen jeweils einen Schokostern setzen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Tannenbaum-Cupcakes
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
2458
kJ
587 kcal |
1721
kJ
411 kcal |
| Fett | 33.57 g | 23.48 g |
| Kohlenhydrate | 64.99 g | 45.45 g |
| Eiweiß | 5.83 g | 4.08 g |
