für das Rezept Topfen-Früchte-Palatschinken
¼ l | Milch |
1 Prise | Salz |
1 KL | Zucker |
1 | Ei (Größe M) |
130 g | glattes Mehl |
1 EL | Speiseöl |
etwas | Speiseöl |
250 g | Speisetopfen (10% Fett i. Tr.) |
70 g | Zucker |
1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
1 Prise | Salz |
½ Röhrchen | Dr. Oetker Aroma Rum |
½ Pck. | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
1 | Ei (Größe M) |
250 g | abgetropfte Kompottfrüchte nach Wahl |
200 ml | Milch |
2 EL | Zucker |
2 | Eier (Größe M) |
400 ml | Milch |
2 EL | Zucker |
½ Pck. | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
etwas | Staubzucker |
Für den Teig die Milch mit den übrigen Zutaten gut verrühren und ca. 10 Min. rasten lassen.
Etwas Öl in eine heiße beschichtete Pfanne geben. Etwas Palatschinkenteig hineingießen und eine Palatschinke beidseitig ausbacken. Diesen Vorgang so oft wiederholen, bis der Teig aufgebraucht ist.
Für die Füllung Topfen mit Zucker, Vanille-Zucker, Salz, Aroma, Puddingpulver und Ei gut verrühren. Die Füllung auf die Palatschinken aufteilen und etwas verstreichen. Die Früchte auf der Füllung verteilen. Die Palatschinken einrollen und in eine befettete Auflaufform schlichten.
Für den Guss Milch mit den übrigen Zutaten gut versprudeln und darübergießen.
Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: etwa 25 Minuten
Milch mit Zucker und Puddingpulver verrühren unter Rühren zu einer Vanillesoße kochen.
Die Palatschinken noch warm mit Staubzucker bestreuen und mit Vanillesoße servieren.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
1855
kJ
443 kcal |
578
kJ
138 kcal |
Fett | 13.11 g | 4.09 g |
Kohlenhydrate | 63.28 g | 19.71 g |
Eiweiß | 16.82 g | 5.24 g |
Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.
Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.
Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.
aktiv
Inaktiv
Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.
aktiv
Inaktiv