Vegane Crinkle Cookies

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Schokoladige Weihnachtscookies mit Apfelmus

ca. 35 Stück

gelingt leicht 60 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch 90061 icon veganpng Vegan

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Vegane Crinkle Cookies

Sie benötigen:

1 Backblech (30 x 35 cm)

Cookies-Teig:

60 g weiche vegane Margarine
170 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise Salz
150 g glattes Mehl
70 g Backkakao
1 ½ gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
90 g Apfelmus ohne Zucker

Zum Wälzen:

100 g gesiebter Staubzucker

Zubereitung

Zubereitung

Wie backe ich vegane Crinkle Cookies?

1

Cookies-Teig

Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt mind. 2 Std. kalt stellen.

Vom Teig walnussgroße Häufchen abstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln in Staubzucker wälzen und mit Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Backzeit: ca. 8 - 10 Minuten

Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Vegane Crinkle Cookies

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 276 kJ
66 kcal
1457 kJ
348 kcal
Fett 1.53 g 8.03 g
Kohlenhydrate 11.81 g 62.17 g
Eiweiß 0.84 g 4.43 g
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