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Rezepte
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Beeren-Apfel-Konfitüre

ca. 4 Gläser (je 350 ml)
Gelingt leicht
20 Min
Konfitüre aus Ribiseln, Brombeeren, Himbeeren und Äpfeln
Zutaten
Zubereitung
Zutaten
250 g
Ribiseln
250 g
Brombeeren
250 g
Himbeeren
250 g
klein geschnittene Äpfel
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
1 Messerspitze
Zimt
1 Pkg.
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
2 EL
Himbeergeist
Variante super-zuckersparend
250 g
Ribiseln
250 g
Brombeeren
250 g
Himbeeren
250 g
klein geschnittene Äpfel
1 Pck.
Dr. Oetker Zitronensäure
1 Messerspitze
Zimt
350 g
Zucker
1 Beutel
Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)
2 EL
Himbeergeist

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Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Dr. Oetker Gelierzucker Extra 2:1
Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Zitronensäure
Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)
Dr. Oetker Gelierfix 3:1 (25 g)
Zubereitung:
20 Min
1
Zubereitung

Die Früchte mit Zitronensäure und Zimt verrühren. Gelierzucker dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Kochzeit: 4 Minuten


Vom Herd nehmen und den Himbeergeist einrühren. Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.

2
Variante super-zuckersparend

Die Früchte mit Zitronensäure und Zimt verrühren. Zucker und Gelierpulver vermischen, dazugeben und unter Rühren zum Kochen bringen.

Kochzeit: 4 Minuten


Vom Herd nehmen und den Himbeergeist einrühren. Die heiße Konfitüre randvoll in Gläser füllen und verschließen.

Rezept Tipps
Bei der zuckersparenden Variante kann man statt Zucker auch Fruchtzucker verwenden.
Rezept Tipps
Früchte am besten einfrieren, wenn diese nicht gleich verarbeitet werden können. Tiefgekühlte Früchte werden immer im gefrorenen Zustand gewogen.
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