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Frittata Früchtespieß

12 Stück
Gelingt leicht
20 Min
Omeletten im Miniformat mit Früchten am Spieß sind eine köstliche Abwechslung im Sommer.
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Zutaten

Omeletten-Teig
⅛ lMilch
1Ei (Größe M)
3 ELfeinster Weizengrieß (Kindergrieß)
2 ELglattes Mehl
1 gestr. KLDr. Oetker Backpulver
1 PriseSalz
etwasSpeiseöl
einigeklein geschnittene Früchte nach Wahl
100 gDr. Oetker Kuchen Glasur Vollmilch-Geschmack (1/2 Becher)
50 gButter

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Picture - Dr. Oetker Backpulver
Picture - Dr. Oetker Kuchen Glasur Vollmilch-Geschmack (1/2 Becher)
1

Omeletten-Teig

Für die Omeletten Milch, Ei, Grieß, Mehl und Backpulver versprudeln und ca. 1/2 Std. quellen lassen.

2

In etwas Öl kleine Omeletten ausbacken. Die Omeletten mit Früchten auf Spieße stecken. Die Glasur erwärmen und mit erwärmter Butter verrühren. Die Spieße damit beträufeln.