Zwetschken-Apfeldicksaft

Zwetschken-Apfeldicksaft

ca. 1 Flasche (je 1 l)

Gelingt leicht

35 Min

Köstliche Erfrischung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

600 g

entsteinte Zwetschken

600 g

in Spalten geschnittene, entkernte Äpfel

300 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Zitronensäure

1 l

Wasser

2 Messerspitzen

Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

Variante zuckersparend

600 g

entsteinte Zwetschken

600 g

in Spalten geschnittene, entkernte Äpfel

200 g

Zucker

1 Pck.

Dr. Oetker Zitronensäure

1 l

Wasser

2 Messerspitzen

Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

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Dr. Oetker Zitronensäure

Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

Dr. Oetker Zitronensäure

Dr. Oetker Einsiedehilfe (1 Pck. = 10 g)

Zubereitung:

35 Min

Zwetschken und Apfelspalten mit Zucker und Zitronensäure vermischen und ca. 1 Std. ziehen lassen.

Das Wasser in den unteren Topf des Dampfentsafters füllen und den Mittelteil einsetzen. Das Sieb daraufgeben und das angesetzte Frucht-Zucker-Gemisch einfüllen. Das Wasser zum Kochen bringen.

Kochzeit: ca. 40 Minuten

Vor der Saftentnahme einen 1/2 Liter Saft ablassen und über die Früchte schütten. Die Einsiedehilfe in die Flasche streuen, den heißen Saft randvoll abfüllen und verschließen.

Rezept Tipps

Für die zuckersparende Variante kann man statt Zucker auch Fruchtzucker verwenden.

Rezept Tipps

Beim Entsaften mit dem Dampfentsafter wird der erste Teil des gewonnen Saftes entnommen und über die Früchte geschüttet, damit der gesamte Saft die gleiche Mischung hat.

Tipps

: Für die zuckersparende Variante kann man statt Zucker auch Fruchtzucker verwenden.

: Beim Entsaften mit dem Dampfentsafter wird der erste Teil des gewonnen Saftes entnommen und über die Früchte geschüttet, damit der gesamte Saft die gleiche Mischung hat.

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