Diva-Torte

Zutaten:
Sandmasse:
125 g weiche Butter
1 Prise Salz
35 g Staubzucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker
50 g erweichte Schokolade
3 Dotter
3 Eiklar
40 g Zucker
110 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver
Zum Belegen:
8 Stk. halbierte Mozartkugeln
Amaretto-Schokocreme:
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Vanille-Geschmack
1 Pck. Dr. Oetker Paradiescreme Schokolade
1/2 l flüssiges Schlagobers
100 ml Milch
3 EL Amaretto (Mandellikör)
Zum Verzieren:
200 g Marzipan
6 Stk. Mozartkugeln
etwas flüssige Dr. Oetker Kakaoglasur

Für die Masse Butter, Salz, Staubzucker, Vanillin-Zucker und Schokolade mit dem Handmixer (Schneebesen) schaumig rühren. Die Dotter nach und nach dazugeben. Eiklar mit Zucker steif schlagen und unter die Masse rühren. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben.

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (26 cm Ø) füllen. Die Mozartkugelhälften gleichmäßig darauf verteilen und leicht eindrücken.
Die Form in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Strom: 180 Grad Gas: Stufe 3
Backzeit: ca. 45 Min.

Die erkaltete Torte mit dem Springformrand umstellen.

Für die Creme Paradiescremepulver mit Schlagobers, Milch und Amaretto aufschlagen. Die Creme kuppelförmig auf die Torte streichen und ca. 1 Std. kalt stellen.

Marzipan ausrollen und ein beliebiges Muster eindrücken. Die Torte damit einschlagen und verzieren.

Tipp: Der Konditor verwendet für das Muster im Marzipan eine Karierwalze.