Fußball-Partysonne

(0)
5 1 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Die kleinen Dinkelbrötchen aus Germteig dürfen an keinem Fußball-Abend fehlen.

ca. 16 Portionen

etwas Übung erforderlich 40 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Fußball-Partysonne

Sie benötigen:

1 Backblech
1 verstellbarer Tortenring (30 cm Ø) oder Springformrand (28 cm Ø)

Germteig:

550 g Dinkelvollkornmehl
1 Pck. Dr. Oetker Germ
1 KL Zucker
¼ l Buttermilch
150 g Dr. Oetker Creme VEGA (1 Becher)
2 gestr. KL Salz

Zum Bestreichen und Bestreuen:

etwas Milch oder Wasser
etwas schwarzer Sesam
etwas heller Sesam

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich eine Partysonne für einen spannenden Fußball-Abend?

1

Germteig

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel geben und mit der Germ gut vermischen. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort so lange gehen lassen, bis der Teig doppelt so hoch ist. 

2

Zum Bestreichen und Bestreuen

Den Teig nach dem Gehen auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zusammenstoßen (flach drücken und von rechts und links zur Mitte hin einschlagen), zu einer Rolle formen und diese in 16 gleich große Stücke teilen. Die Teigstücke zu Kugeln formen. 6 Kugeln oberhalb mit Milch oder Wasser bestreichen und in den schwarzem Sesam drücken oder damit bestreuen. Die übrigen Teigkugeln mit hellem Sesam gleich herstellen.

3

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und einen Tortenring (30 cm Ø) daraufstellen (alternativ einen Springformrand 28 cm Ø verwenden). Eine Teigkugel mit schwarzem Sesam in die Mitte des Tortenringes geben und mit den übrigen Teigkugeln zu einem Fußball zusammensetzen. Zugedeckt ca. 20 Min. gehen lassen.

Das Blech in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 22 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fußball-Partysonne

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 662 kJ
158 kcal
1051 kJ
251 kcal
Fett 4.83 g 7.66 g
Kohlenhydrate 23.27 g 36.93 g
Eiweiß 5.00 g 7.93 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv