Kräuter-Carrè mit Käse
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Kräuter-Carrè mit Käse
Pizzateig:
| 1 Pkg. | Pizzateig (aus dem Kühlregal) |
Belag:
| 300 g | würfelig geschnittener Käse (z. B. Tilsiter®) |
| 200 g | würfelig geschnittener Käse (z. B. Appenzeller®) |
| etwas | Pfeffer |
| 3 EL | gemischte Kräuter (z. B. Petersilie, Dill, Thymian, Basilikum, Majoran) |
Zum Bestreichen:
| etwas | Wasser |
| 1 EL | Olivenöl |
| etwas | Salz |
Zubereitung
Zubereitung
Pizzateig
Den Teig entrollen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rechteckig (30 x 40 cm) nachrollen. Den Teig halbieren und eine Hälfte auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
Belag
Für den Belag die Käsewürfel auf den Teigboden so verteilen, dass ein ca. 1 cm Rand bleibt. Mit Pfeffer und Kräutern würzen.
Zum Bestreichen
Den Teigrand mit Wasser bestreichen. Die übrige Teigplatte darauflegen und den Rand gut andrücken. Mit den Fingerspitzen mehrere Löcher in den Teigdeckel zupfen. Die Oberfläche mit Olivenöl bestreichen und mit Salz bestreuen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 220 °C
Heißluft 200 °C
Backzeit: ca. 25 Minuten
Das Kräuter-Carré kann auch ca. ½ Tag im Voraus vorbereitet werden. Dazu ungebacken in den Kühlschrank geben und kurz vor dem Servieren ca. 30 Min. backen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Kräuter-Carrè mit Käse
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1478
kJ
353 kcal |
2349
kJ
561 kcal |
| Fett | 10.81 g | 17.16 g |
| Kohlenhydrate | 11.14 g | 17.69 g |
| Eiweiß | 10.19 g | 16.18 g |
