Marzipan-Geister
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Marzipan-Geister
Mürbteig:
| 300 g | gesiebtes glattes Mehl |
| 160 g | weiche Butter |
| 100 g | gesiebter Staubzucker |
| 100 g | gemahlene Nüsse nach Wahl |
| 1 EL | Haselnuss-Nougat-Creme |
| 1 | Ei (Größe M) |
Nougatcreme:
| 200 g | weiche Butter |
| 4 EL | Nutella® |
| 2 | Dotter (Größe M) |
| 80 g | gesiebter Staubzucker |
Zum Verzieren:
| 250 g | Modelliermarzipan |
| etwas | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao |
Zubereitung
Zubereitung
Wie mache ich Marzipan-Geister für Halloween?
Mürbteig
Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen und 40 Scheiben (5 cm Ø) ausstechen. Den übrigen Teig verkneten, ca. 3 mm dick ausrollen und 40 Scheiben (3 cm Ø) ausstechen. Die Teigscheiben auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.
Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 180 °C
Heißluft 160 °C
Backzeit: ca. 12 Minuten
Backvorgang wiederholen
Den Backvorgang mit den übrigen Keksen wiederholen.
Nougatcreme
Für die Creme die Butter mit den übrigen Zutaten mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig rühren. Jeweils zwei große und darauf zwei kleinere Kekse mit Cremetupfen zusammensetzen und mit einem Cremetupfen abschließen. 1 Std. kalt stellen.
Zum Verzieren
Marzipan auf einer mit Staubzucker bestreuten Arbeitsfläche ca. 2 mm dick ausrollen. Scheiben (12 cm Ø) ausstechen und über die Kekstürmchen legen. Etwas flüssige Glasur in ein Spritztütchen geben und Augen und Mund auf die Geister aufspritzen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Marzipan-Geister
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1457
kJ
348 kcal |
2110
kJ
504 kcal |
| Fett | 22.76 g | 32.98 g |
| Kohlenhydrate | 31.60 g | 45.80 g |
| Eiweiß | 3.82 g | 5.53 g |
