Neon-Cake Pops

Nest-Cakes

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Neon-Minimuffins

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Muffins aus Marzipan-Sandmasse, mit Himbeerglasur und knalligem Neon-Streudekor

24 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

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Zutaten

für das Rezept Neon-Minimuffins

Marzipan-Sandmasse:

50 g	Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
50 g	weiche Butter
80 g	gesiebter Staubzucker
1 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise	Salz
2	Eier (Größe M)
100 g	glattes Mehl

Himbeerglasur:

100 g	gesiebter Staubzucker
½ EL	Himbeersirup
½ EL	flüssiges Schlagobers

Zum Bestreuen:

1 Box

Neon-Streudekor

Zubereitung

Marzipan-Sandmasse

Für die Masse Marzipan mit Butter, Staubzucker, Vanille-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Das Mehl darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Auf einem Backblech für 24 Muffins je 2 Papfierförmchen ineinander stellen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (8 mm Ø) füllen und die Förmchen damit auffüllen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 12 Minuten