Neon-Cake Pops

Nest-Cakes

Zur Rezeptübersicht

Neon-Minimuffins

(0)

Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!

(Schmeckt mir nicht)
(Geht so)
(Okay)
(Sehr gut)
(Perfekt)

Muffins aus Marzipan-Sandmasse, mit Himbeerglasur und Glitzerstreusel

24 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Drucken

Zutaten

für das Rezept Neon-Minimuffins

Marzipan-Sandmasse:

50 g	Dr. Oetker Lübecker Marzipan-Rohmasse
50 g	weiche Butter
80 g	gesiebter Staubzucker
1 Pck.	Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise	Salz
2	Eier (Größe M)
100 g	glattes Mehl

Himbeerglasur:

100 g	gesiebter Staubzucker
½ EL	Himbeersirup
½ EL	flüssiges Schlagobers

Zum Bestreuen:

1 Box

Glitzerstreusel

Zubereitung

Marzipan-Sandmasse

Für die Masse Marzipan mit Butter, Staubzucker, Vanille-Zucker und Salz mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Die Eier einzeln einrühren. Das Mehl darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.

Auf einem Backblech für 24 Muffins je 2 Papfierförmchen ineinander stellen. Die Masse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (8 mm Ø) füllen und die Förmchen damit auffüllen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: etwa 12 Minuten

Himbeerglasur

Für die Glasur Staubzucker mit Sirup und Schlagobers verrühren und mit einem Esslöffel auf die erkalteten Minimuffins geben.

Zum Bestreuen

Die Minimuffins mit Glitzerstreusel beliebig bestreuen.

Statt Glitzerstreusel Normalkristallzucker mit Dr. Oetker Back- & Speisefarben nach Wahl bis zum gewünschten Farbton vermischen. Die Speisefarbe nur tropfenweise dazugeben, damit der Zucker nicht feucht wird. Den Zucker erst kurz vor dem Servieren aufstreuen.