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Pfirsich-Himbeer-Schichtkonfitüre
etwa 3 Gläser (je 350 ml)
Etwas Übung erforderlich
30 Min
Fruchtige Schichtkonfitüre aus Pfirsich und Himbeere – zwei Sorten, zwei Schichten, doppelter Genuss.
Ein echter Hingucker auf dem Frühstückstisch: Diese zweifarbige Schichtkonfitüre vereint die fruchtige Süße von sonnengereiften Pfirsichen mit der feinen Säure aromatischer Himbeeren. Nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch ein Highlight im Glas – perfekt zum Verschenken oder Genießen!
Zutaten
Pfirsichkonfitüre
400 g
entsteinte, klein geschnittene Pfirsiche
100 ml
frisch gepresster Orangensaft
180 g
Zucker
½ Beutel
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Zubereitung:
Zubereitung:
30 Min
1
Pfirsichkonfitüre
Pfirsiche mit Orangensaft, Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: 3 Min.
Die heiße Konfitüre halbvoll in Gläser füllen.
2
Himbeerkonfitüre
Himbeeren mit Zucker und Gelierpulver verrühren und unter Rühren zum Kochen bringen.
Einkochzeit: 3 Min.
Die heiße Himbeerkonfitüre vorsichtig mit einem Esslöffel auf der Pfirsichkonfitüre verteilen und die Gläser verschließen.
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Tipps
Tipp: Für die Pfirsichkonfitüre kann man auch fertigen Orangensaft verwenden.
Tipp: Die Gläser während des Erkaltens nicht umdrehen, sonst laufen die Konfitüren ineinander.
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