Schokoladenkuchen vom Grill
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Schokoladenkuchen vom Grill
Schokoladenküchlein:
| 150 g | Butter |
| 150 g | Zartbitterkuvertüre |
| 7 | Eier (Größe M) |
| etwas | Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste |
| 100 g | Zucker |
| 120 g | glattes Mehl |
Zum Vorbereiten:
| etwas | Butter |
| etwas | Backkakao |
Zubereitung
Zubereitung
Zum Vorbereiten
Hitzebeständige Schälchen befetten und mit Kakao ausstreuen.
Sandmasse
Butter mit Kuvertüre über Dampf (Wasserbad) schmelzen. Vom Herd nehmen und überkühlen lassen. Eier mit Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) schaumig aufschlagen. Die überkühlte Schokolade mit der Schneerute unter die Eiermasse heben. Das Mehl darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.
Die Masse auf die Schälchen aufteilen und ca. 24 Std. (max. 36 Std.) im Kühlschrank kalt stellen.
Die Schokoladenkuchen bei indirekter Hitze 200 - 220 Grad ca. 15 Min. am Grill backen. Die Schokoladenkuchen sind perfekt, wenn die äußere Schicht ca. 1 cm durchgebacken ist (mit einem Holzspieß prüfen).
Die Küchlein sind perfekt wenn die äußere Schicht ca. 1 cm durchgebacken ist. Um dies zu testen einfach mit einem Holzspieß hineinstechen.
Schokoladenkuchen eigenet sich gut zum Vorbereiten.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Schokoladenkuchen vom Grill
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1650
kJ
394 kcal |
1474
kJ
352 kcal |
| Fett | 23.20 g | 20.72 g |
| Kohlenhydrate | 37.00 g | 33.03 g |
| Eiweiß | 9.22 g | 8.23 g |
