Mehl mit Puddingpulver und Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) glatt rühren.

Die Masse auf ein befettetes Backblech (30 x 35 cm) streichen.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 25 Min.

Ober- und Unterhitze: 180 °C

Heißluft: 160 °C

Orangensaft mit Cointreau verrühren und den noch warmen Kuchen damit gleichmäßig beträufeln.

Orangensaft mit Staubzucker glatt rühren und den erkalteten Kuchen damit glasieren.

Den Kuchen mit Apfel- & Orangenspalten verzieren.