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Rezepte
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Vegane Crinkle Cookies

ca. 35 Stück
Gelingt leicht
60 Min
Schokoladige Weihnachtscookies mit Apfelmus
Zutaten
Zubereitung
Utensilien
Sie benötigen
Backblech (30 x 35 cm)
Cookies-Teig
60 g
weiche vegane Margarine
170 g
Zucker
1 Pck.
Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker
1 Prise
Salz
150 g
glattes Mehl
70 g
Backkakao
1 ½ gestr. KL
Dr. Oetker Backpulver
90 g
Apfelmus ohne Zucker
Zum Wälzen
100 g
gesiebter Staubzucker

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Dr. Oetker Backpulver
Dr. Oetker Backpulver
Zubereitung:
60 Min
Backen:
8 Min
Wie backe ich vegane Crinkle Cookies?
1
Cookies-Teig

Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt mind. 2 Std. kalt stellen.


Vom Teig walnussgroße Häufchen abstechen und zu Kugeln formen. Die Kugeln in Staubzucker wälzen und mit Abstand auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.


Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: ca. 8 - 10 Minuten

Ober- und Unterhitze: 200 °C

Heißluft: 180 °C


Den Backvorgang mit den übrigen Cookies wiederholen.

Rezept Tipps
Der Teig kann auch am Vortag zubereitet und abgedeckt in den Kühlschrank gestellt werden.
Rezept Tipps
Die Crinkle Cookies sind in einer gut schließenden Dose ca. 1 Woche haltbar.
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