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Rezepte

Erdbeer-Mascarpone-Eis

4 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Vegetarisch
Glutenfrei
Erdbeer-Eis aus Mascarpone und frischen Erdbeeren.

Zutaten

Frucht-Eis
200 ml
flüssiges Schlagobers
125 g
Mascarpone
125 g
pürierte Erdbeeren
1 Pck.
Dr. Oetker Paradies Creme Erdbeer-Geschmack
125 g
fein geschnittene Erdbeeren
etwas
gehackte Pfefferminze
Zum Dekorieren
einige
gefrostete Erdbeeren

Zubereitung:

Zubereitung:
20 Min
1
Frucht-Eis

Schlagobers mit Mascarpone und Erdbeerpüree mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz verrühren. Paradiescremepulver auf niedrigster Stufe kurz unterrühren und auf höchster Stufe aufschlagen. Erdbeerstücke und Minze unterrühren. Die Creme in ein gefriergeeignetes Gefäß füllen und mind. 5 Std. tiefkühlen.

2
Zum Dekorieren

Das Eis ca. 15 Min. vor dem Servieren aus dem Tiefkühler nehmen. Das Eis portionieren und mit Erdbeeren dekorieren.

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Dr. Oetker Paradies Creme Erdbeer-Geschmack
Rezept Tipps
Man kann das Eis auch mit einer Eismaschine zubereitet werden. Dafür alle Zutaten ca. 20 Min. in der Eismaschine tiefkühlen. Bitte die Gebrauchsanweisung des Herstellers beachten. 
Rezept Tipps
Die Innenseiten der Dosen mit Alufolie auskleiden oder ein passendes Glas hinein stellen.
Weitere Informationen
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