Erdbeer-Lasagne

etwa 8 - 10 Portionen

Gelingt leicht

40 Min

Fruchtig, cremig und himmlisch im Geschmack – die Erdbeer-Lasagne ist das perfekte Dessert für warme Tage.

Wenn der Sommer nach einem süßen Highlight ruft, ist die Erdbeer-Lasagne wie Tiramisu genau das Richtige! In dieser frischen Dessert-Variante treffen saftige Erdbeeren auf eine zarte Creme und feine Biskotten – geschichtet wie bei der italienischen Lasagne, aber natürlich süß. Das Beste daran: Di...

Du benötigst

Auflaufform (20 x 30 cm)

Zutaten

Du benötigst

Erdbeersoße

500 g

Erdbeeren

2 gestr. EL

Zucker

2 Pck.

Dr. Oetker Vanillin Zucker

Schichten

300 ml

Milch

½ Pkg.

Dr. Oetker Cremeschnitten Creme

250 g

Mascarpone

250 g

Erdbeeren

200 - 250 g

Biskotten

Zum Verzieren

etwa 25 g

weiße Schokospäne

etwa 150 g

klein geschnittene Erdbeeren

einige

Minzeblätter

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Dr. Oetker Vanillin Zucker

Dr. Oetker Cremeschnitten Creme

Zubereitung:

40 Min

Wie mache ich eine Erdbeer-Lasagne?

Erdbeersoße zubereiten

Erdbeeren mit Zucker und Vanillin Zucker pürieren. 4 Esslöffel von der Erdbeersoße zum Verzieren zur Seite geben.

Creme zubereiten

Für die Creme Milch mit Cremepulver mit dem Handmixer (Rührstäbe) verrühren und mit dem Handmixer (Rührstäbe) 3 Min. auf höchster Stufe aufschlagen. Den Mascarpone unterrühren.

Erdbeer-Lasagne einschichten

Die Biskotten in eine rechteckige Auflaufform (ca. 20 x 30 cm) auslegen. Die Hälfte der Erdbeersoße und die Erdbeerwürfel darauf verteilen. Die Hälfte der Creme darauf streichen. Die übrigen Biskotten und die übrige Erdbeersoße darauf verteilen und mit der restlichen Creme abschließen. Die Erdbeer-Lasagne zugedeckt mind. 4 Std. - am besten über Nacht - kalt stellen.

Erdbeer-Lasagne verzieren

Die Erdbeerstücke auf der Erdbeer-Lasagne verteilen, mit übriger Erdbeersoße besprenkeln und mit Minze und Schokospänen verzieren.

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