Apfelrosen
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Apfelrosen
Blätterteig:
| 2 Pkg. | Frischer Blätterteig (270 g) |
Füllung:
| etwa 2 EL | Zimt-Zucker |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Bourbon Vanille Zucker |
| 3 | entkernte, gehobelte, rote Äpfel (ca. 650 g) |
Zum Bestreuen und Servieren:
| etwas | gesiebter Staubzucker |
| 1 Becher | Dr. Oetker Bourbon-Vanille-Soße (aus dem Kühlregal) (aus dem Kühlregal) |
Zubereitung
Zubereitung
Blätterteig
Die Blätterteige entrollen. Der Länge nach in je 5 gleich breite Streifen schneiden. Zimt-Zucker mit Bourbon-Vanille-Zucker vermischen und auf die Blätterteigstreifen streuen.
Füllung
Die Apfelscheiben so auf die Teigstreifen legen, dass sie bündig mit dem unteren Rand abschließen und am oberen Rand etwas überlappen. Die Streifen einrollen. Die Apfelrosen in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform setzen.
Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: etwa 40 Minuten
Zum Bestreuen und Servieren
Die noch warmen Apfelrosen mit Staubzucker bestreuen und mit Vanillie-Soße servieren.
Für ein besonderes Rosenaroma bestreuen Sie die Teigstreifen mit Rosenzucker statt Zimt-Zucker.
Die Apfelrosen lassen sich auch sehr gut mit Vanilleeis kombinieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Apfelrosen
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1511kJ 361kcal |
1239kJ 296kcal |
| Fett | 13.51g | 11.07g |
| Kohlenhydrate | 32.42g | 26.58g |
| Eiweiß | 4.17g | 3.42g |
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