Biskuit-Zitronen-Torte

(0)
5 45 5
Jetzt bewerten! Vielen Dank für Ihre Bewertung!
    (Schmeckt mir nicht)
    (Geht so)
    (Okay)
    (Gut)
    (Sehr gut)

Frühlingshafte Biskuittorte mit Zitronen-Creme

ca. 12 Stück

etwas Übung erforderlich 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Biskuit-Zitronen-Torte

Zitronen-Läuterzucker:

120 ml Wasser
80 g Zucker
Schale von 1/2 Zitrone
Saft von 1/2 Zitrone

Biskuitmasse:

1 Backmischung Dr. Oetker Biskuitroulade
3 Eier (Größe M)
30 ml Wasser

Zitronen-Creme:

200 g Mascarpone
½ l flüssiges Schlagobers
20 g gesiebter Staubzucker
½ Pck. Dr. Oetker Sahnesteif
½ Pck. Dr. Oetker Finesse Geriebene Zitronenschale

Zum Dekorieren:

1 Box Dr. Oetker Streudekor Party Mix
einige Dr. Oetker Schoko Dekor Schmetterlinge

Zubereitung

Zubereitung

Wie mache ich eine leichte Zitronentorte?

1

Zitronen-Läuterzucker

Wasser mit Zucker in einem Topf geben und verrühren. Von einer halben Zitrone die Schale mit einem Messer großflächig schälen und mit Zitronensaft zur Zucker-Mischung geben. Die Mischung ca. 3 Min. aufkochen, vom Herd nehmen und abkühlen lassen.

2

Biskuitmasse

Die Backmischung mit Eiern und Wasser in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz auf niedrigster, dann 4 Min. auf höchster Stufe aufschlagen.

3

Die Masse in eine am Boden mit Backpapier ausgelegte Springform (22 cm Ø) füllen und glatt streichen.

Die Form auf dem Rost in die untere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 160 °C

Heißluft 140 °C

Backzeit: ca. 30 Minuten

4

Zitronen-Creme

Für die Creme Mascarpone mit Schlagobers, Staubzucker, Sahnesteif und Zitronenschale aufschlagen.

5

Die erkaltete Torte 2-mal durchschneiden.

6

Den Tortenboden mit einem Teil des Läuterzuckers mithilfe eines Pinsels tränken. 1/3 der Creme aufstreichen, den zweiten Tortenboden daraufgeben und mit etwas Läuterzucker tränken. Das zweite Drittel Creme aufstreichen und mit dem übrigen Tortenboden abdecken. Die Torte mit dem übrigen Läuterzucker tränken.

7

Einen Teil der übrigen Creme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle (8 mm Ø) füllen und zur Seite geben. Die Torte mit der restlichen Creme einstreichen und mit der zur Seite gegebenen Creme Rosetten aufspritzen.

8

Zum Dekorieren

Die Torte mit Streudekor bestreuen und mit Schmetterlingen dekorieren.

9

Die Torte bis zum Servieren kalt stellen.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Biskuit-Zitronen-Torte

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1629 kJ
389 kcal
1197 kJ
286 kcal
Fett 23.29 g 17.13 g
Kohlenhydrate 40.37 g 29.69 g
Eiweiß 4.56 g 3.35 g
Tracking-Einwilligung

Wir würden uns freuen, wenn Sie zustimmen, dass wir und unsere Partner Cookies und ähnliche Technologien einsetzen, um zu verstehen, wie Sie unsere Webseite benutzen. So können wir Ihr Nutzerverhaltenbesser verstehen und unsere Webseite entsprechend anpassen. Außerdem möchten wir und auch unsere Partner auf ihren Plattformen diese Daten für personalisierte Angebote nutzen. Wenn Sie damit einverstanden sind, klicken Sie bitte auf "Einverstanden". Genaue Informationen finden Sie in unserer Datenschutzerklärung. Sie können sich jederzeit um entscheiden.

Notwendige Funktionen

Diese Cookies und ähnliche Technologien benötigen wir, um die grundlegenden Funktionen unserer Webseite zu ermöglichen. Dies umfasst zum Beispiel das Speichern dieser Einstellungen. Dies ist zwingend notwendig, sodass Sie dies nicht ausschalten können.

immer aktiv
Analyse & Personalisierung

Darüber hinaus möchten wir gerne mehr darüber lernen, wie Sie unsere Webseite nutzen, um diese für Sie und andere Nutzer zu optimieren. Dazu setzen wir Cookies und ähnliche Technologien ein, die das Nutzerverhalten abbilden und uns damit helfen, unser Angebot für Sie zu verbessern.

aktiv

Inaktiv

Marketing / Datennutzung durch Partner

Damit wir auch unsere Marketing-Kampagnen voll und ganz an Ihren Bedürfnissen ausrichten können, erfassen wir, wie Sie auf unsere Webseite kommen und wie Sie mit unseren Werbeanzeigen interagieren. Das hilft uns nicht nur unsere Anzeigen, sondern auch unsere Inhalte für Sie noch besser zu machen. Unsere Marketing-Partner verwenden diese Daten auch noch für ihre Zwecke, z.B. um Ihren Account bzw. Ihr Profil auf ihrer Plattform zu personalisieren.

aktiv

Inaktiv