Biskuitfiguren
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Biskuitfiguren
Biskuitmasse:
| 2 | Eier (Größe M) |
| 70 g | Zucker |
| 1 Prise | Salz |
| 1 Pck. | Dr. Oetker Vanillin Zucker |
| 90 g | glattes Mehl |
| 2 KL | Dr. Oetker Original Pudding Vanille-Geschmack |
Füllung:
| etwas | kochend heiße Marillenmarmelade |
Zum Tunken und Verzieren:
| 400 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (2 Becher) |
| einige | Dr. Oetker Streusel mit Fruchtgeschmack |
| etwas | Dr. Oetker Streudekor nach Wahl |
Zubereitung
Zubereitung
Biskuitmasse
Für die Masse Eier mit Zucker, Salz und Vanillin-Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Mehl mit Puddingpulver vermischen, darübersieben und mit dem Kochlöffel unterheben.
Die Masse in einen Spritzbeutel mit kleiner glatter Tülle füllen und - mit genügend Abstand - beliebige Figuren auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech spritzen.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 190 °C
Heißluft 170 °C
Backzeit: ca. 15 Minuten
Füllung
Die erkalteten Figuren vorsichtig vom Backpapier lösen und umdrehen. Mit einem Kaffeelöffel etwas Marmelade darauf geben.
Zum Tunken und Verzieren
Wenn die Marmelade vollständig erkaltet ist, die Figuren mit der Marmeladeseite mit Hilfe einer Gabel in Glasur tunken und mit der getunkten Seite auf ein Backpapier legen. Etwas Glasur in ein Spritztütchen füllen und die Figuren beliebig damit verzieren. Vor dem Erstarren der Glasur mit Zuckerstreusel und Streudekor verzieren.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Biskuitfiguren
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
745
kJ
178 kcal |
1913
kJ
457 kcal |
| Fett | 9.95 g | 25.51 g |
| Kohlenhydrate | 19.16 g | 49.12 g |
| Eiweiß | 2.04 g | 5.23 g |
