Erdnuss-Karamell-Kugeln

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Knusprige Erdnus-Kugeln mit Karamell-Füllung

ca. 60 Stück

gelingt leicht 40 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Erdnuss-Karamell-Kugeln

Zum Vorbereiten:

10 Sahnetoffees

Mürbteig:

250 g glattes Mehl
½ gestr. KL Dr. Oetker Backpulver
100 g Zucker
1 Pck. Dr. Oetker Vanillin Zucker
1 Ei (Größe M)
100 g weiche Butter

Zum Umhüllen:

vorbereitete Sahnetoffees-Stückchen

Zum Wenden und Wälzen:

3 EL Milch
100 g ungesalzene, fein gehackte Erdnüsse (eventuell im Honig-Mantel)

Zubereitung

Zubereitung

1

Zum Vorbereiten

Die Sahnetoffees in jeweils 6 kleine Stückchen schneiden und zur Seite geben.

2

Mürbteig

Mehl mit Backpulver vermischen und in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig in Frischhaltefolie gewickelt ca. 40 Min. kalt stellen.

3

Zum Umhüllen

Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einer 60 cm langen Rolle formen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Je 1 Sahnetoffee-Stückchen mit dem Teig umhüllen und zu einer Kugel formen.

4

Zum Wenden und Wälzen

Die Kugeln in der Milch wenden, in den Erdnusstücken wälzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben.

Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 180 °C

Heißluft 160 °C

Backzeit: ca. 15 Minuten

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Erdnuss-Karamell-Kugeln

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 209 kJ
50 kcal
1750 kJ
418 kcal
Fett 2.58 g 21.46 g
Kohlenhydrate 5.73 g 47.71 g
Eiweiß 0.58 g 4.87 g
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