für das Rezept Falsche Lebkuchen
70 g | gesiebtes glattes Mehl |
1 KL | Dr. Oetker Natron |
200 g | Zucker |
100 g | gemahlene Mandeln |
25 g | klein gehackte Aranzini |
etwas | gemahlener Kardamom |
1 | Eiklar (Größe M) |
etwas | Lebkuchengewürz |
einige | Dr. Oetker Pistazien gehackt |
einige | kandierte Kirschen |
etwas | Dr. Oetker Hagelzucker |
etwas | Staubzucker |
Für den Teig die Zutaten der Reihe nach in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Knethaken) zu einem Teig verkneten. Den Teig ca. 3 mm dick ausrollen. Beliebige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit Pistazien, Kirschen oder Hagelzucker verzieren.
Das Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.
Ober-/Unterhitze 200 °C
Heißluft 180 °C
Backzeit: ca. 8 Minuten
Die noch warmen Kekse mit Staubzucker bestreuen.
Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
---|---|---|
Energie |
201
kJ
48 kcal |
1662
kJ
397 kcal |
Fett | 1.49 g | 12.44 g |
Kohlenhydrate | 7.70 g | 64.13 g |
Eiweiß | 0.77 g | 6.45 g |
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