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Flammkuchen mit Kürbis

etwa 6 Portionen
Gelingt leicht
20 Min
Kürbis-Flammkuchen mit Feta sind in kurzer Zeit zubereitet und schmecken richtig lecker.
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Utensilien
Sie benötigen
Backblech

Zutaten

Flammkuchenteig
500 gglattes Mehl
¼ lWasser
2 ELSpeiseöl
10 gSalz
Belag
2 BecherDr. Oetker Creme VEGA
1rote Zwiebel
½Hokkaido-Kürbis
200 gFetakäse

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Picture - Dr. Oetker Creme VEGA

Wie mache ich einen Flammkuchen mit Kürbis?

1

Flammkuchenteig

Für den Teig das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Die übrigen Zutaten der Reihe nach dazugeben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) zu einem Teig verkneten. In Frischhaltefolie gewickelt ca. 20 Min. bei Raumtemperatur rasten lassen.

2

Den Teig in 6 gleich große Portionen teilen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche möglichst dünn ausrollen. Die Teigstücke auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche geben.

3

Flammkuchen belegen

Die Flammkuchen mit Creme VEGA bestreichen. Den Kürbis in feine Streifen schneiden und den Flammkuchen damit belegen. Den Zwiebel in Streifen schneiden und mit gewürfeltem Fetakäse auf den Flammkuchen verteilen.


Ein Blech in die obere Hälfte des vorgeheizten Rohres schieben.

Backzeit: etwa 8 Min.

Ober- und Unterhitze: 250 °C

Heißluft: 230 °C