Fledermäuse

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Süßes Kleingebäck für die Halloween-Party

6 Stück

gelingt leicht 20 Minuten

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Fledermäuse

Spezial-Sandmasse:

4 Eier (Größe M)
120 g Zucker
120 g glattes Mehl
1 KL Dr. Oetker Backpulver
100 g Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1/2 Becher)

Füllung:

1 Pkg. Dr. Oetker Mousse au Chocolat
½ l flüssiges Schlagobers
250 g Dr. Oetker Rote Grütze (aus dem Kühlregal) (1/2 Becher)

Zum Verzieren:

etwas Dr. Oetker Kuchen Glasur Weiß mit Vanille-Geschmack
einige Weintrauben

Zubereitung

Zubereitung

1

Spezial-Sandmasse

Eier mit Zucker mit dem Handmixer (Rührstäbe) cremig aufschlagen. Mehl mit Backpulver vermischen, darübersieben und unterheben. Die Glasur mit dem Kochlöffel kurz unterrühren.

2

Die Masse in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen. In Spiralen 12 Scheiben (10 cm Ø) auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche spritzen.

Ein Blech in die Mitte des vorgeheizten Rohres schieben.

Ober-/Unterhitze 200 °C

Heißluft 180 °C

Backzeit: ca. 12 Minuten

3

Den Vorgang mit den übrigen Scheiben wiederholen.

4

Die Hälfte der erkalteten Biskuitscheiben halbieren. Mit einem Ausstecher (3 cm Ø) zu Fledermausflügeln ausstechen.

5

Füllung

Das Moussepulver mit Schlagobers - statt Milch - 1 Min. cremig aufschlagen. Die Grütze auf die Biskuitscheiben aufteilen. Das Mousse in einen Spritzbeutel mit mittlerer glatter Tülle füllen und auf die Grütze spritzen.

6

Zum Verzieren

Flügel und kleine Scheiben so aufsetzen, dass Fledermäuse entstehen. Mit der Glasur Gesichter aufspritzen und mit Weintrauben verzieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fledermäuse

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 2730 kJ
652 kcal
1139 kJ
272 kcal
Fett 40.23 g 16.76 g
Kohlenhydrate 65.08 g 27.12 g
Eiweiß 10.95 g 4.56 g
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