Fruchtreis-Kreation
Zutaten
Zutaten
für das Rezept Fruchtreis-Kreation
Tortenboden:
| 60 g | Puffreis |
| 70 g | zerlassene Butter |
| 200 g | Dr. Oetker Kuchen Glasur Kakao (1 Becher) |
Milchreiscreme:
| 800 g | Milchreis |
| 130 g | Zucker |
| 8 Stk. | Dr. Oetker Blatt Gelatine |
| ¼ l | geschlagenes Schlagobers |
Fruchtfüllung:
| klein geschnittene Fruchtreste von der Verzierung |
Zum Verzieren:
| 1 | in Scheiben geschnittene Kiwi |
| ½ | in Scheiben geschnittene Papaya |
| 1 | in Streifen geschnittene Mango |
| 200 g | halbierte Erdbeeren |
| ½ | in Spalten geschnittener Apfel |
Zubereitung
Zubereitung
Tortenboden
Für den Tortenboden Puffreis mit Butter und Glasur verrühren. Einen Backrahmen (25 x 22 cm) auf eine Tortenplatte stellen. Die Masse mit einer Teigkarte darin verteilen und leicht andrücken. 1/4 Std. kalt stellen.
Milchreiscreme und Fruchtfüllung
Für die Creme Milchreis mit Zucker verrühren. Die Gelatine nach Packungsanleitung zubereiten und unterrühren. Das Schlagobers unterheben. Die Hälfte der Creme in den Backrahmen füllen. Die Fruchtreste als Fruchtfüllung darauf verteilen. Von der Creme 5 EL zu Seite geben. Die übrige Creme in den Backrahmen füllen und glatt streichen.
Zum Verzieren
Die Torte mit Früchten und der zur Seite gegebenen Creme beleibig verzieren. 1 Std. kalt stellen.
Für den Milchreis am Vortag 200 g Reis in 600 ml Milch und 1 Prise Salz weich kochen.
Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Fruchtreis-Kreation
| Pro Portion / Stück | Pro 100 g / ml | |
|---|---|---|
| Energie |
1871
kJ
447 kcal |
1281
kJ
306 kcal |
| Fett | 16.68 g | 11.42 g |
| Kohlenhydrate | 66.37 g | 45.46 g |
| Eiweiß | 6.42 g | 4.40 g |
