Gegrillte Nektarinen mit Honig-Mascarpone-Creme

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Obst vom Grill mit köstlicher Creme

8 Portionen

gelingt leicht 10 Minuten iconvegetarisch26x2601png Vegetarisch iconglutenfrei26x26png Glutenfrei

Zutaten

Zutaten

für das Rezept Gegrillte Nektarinen mit Honig-Mascarpone-Creme

Honig-Mascarpone-Creme:

250 g Mascarpone
125 g griechisches Joghurt (10 % Fett)
etwas Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
50 g Honig
50 g Staubzucker

Zum Tunken:

8 halbierte, entsteinte Nektarinen
ca. 3 EL Olivenöl

Zum Bestreuen:

1 Pck. Dr. Oetker Pistazien gehackt

Zubereitung

Zubereitung

1

Honig-Mascarpone-Creme

Mascarpone mit Joghurt, Vanillepaste, Honig und Staubzucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz verrühren.

Die Creme in einen Spritzbeutel geben und kalt stellen.

2

Zum Tunken

Das Olivenöl auf einen flachen Teller geben und die Schnittfläche der Nektarinen darin tunken. Die Nektarinen für ca. 5 Min. bei recht hoher Resthitze am Grill grillen

3

Zum Bestreuen

Die kalt gestellte Creme auf die gegrillten Nektarinen spritzen und mit Pistazien bestreut servieren.

Brenn- und Nährwertangaben für das Rezept Gegrillte Nektarinen mit Honig-Mascarpone-Creme

Pro Portion / Stück Pro 100 g / ml
Energie 1357 kJ
324 kcal
699 kJ
167 kcal
Fett 20.97 g 10.81 g
Kohlenhydrate 29.06 g 14.98 g
Eiweiß 3.65 g 1.88 g
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