Geeiste Buttermilch-Beeren-Törtchen

12 Stück

Gelingt leicht

40 Min

Glutenfrei

Törtchen aus Knusper-Reis und Eis

Zutaten

Füllung

100 g

Crème fraîche

80 g

Staubzucker

500 ml

Buttermilch

1 Pck.

Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

2 EL

Himbeergeist

150 g

gemischte Beeren nach Wahl

Belag

Knusperreis-Scheiben (viereckig, mit Schokolade)

Zum Belegen und Dekorieren

50 g

gemischte Beeren nach Wahl

25 g

Crème fraîche

einige

Zitronenmelisseblätter

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Dr. Oetker Finesse Geriebene Orangenschale

Zubereitung:

40 Min

Füllung

Für die Füllung Crème Fraîche in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) verrühren. Staubzucker, Buttermilch, Orangenschale und Himbeergeist unterrühren. Die Beeren in eine mit Papierförmchen ausgelegte Muffinform geben. Die Masse gleichmäßig darüber verteilen und über Nacht einfrieren.

Belag

Für den Belag die Törtchen jeweils auf eine Schoko-Reis-Tafel stürzen und die Papierförmchen abziehen.

Zum Belegen & Verzieren

Zum Dekorieren je einen Tupfer Crème Fraîche auf die Törtchen geben. Mit Beeren beliebig belegen und mit Zitronenmelisse dekorieren.