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Rezepte
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Gegrillte Nektarinen mit Honig-Mascarpone-Creme

8 Portionen
Gelingt leicht
10 Min
Obst vom Grill mit köstlicher Creme
Zutaten
Zubereitung
Honig-Mascarpone-Creme
250 g
Mascarpone
125 g
griechisches Joghurt (10 % Fett)
etwas
Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
50 g
Honig
50 g
Staubzucker
Zum Tunken
8
halbierte, entsteinte Nektarinen
ca. 3 EL
Olivenöl
Zum Bestreuen
1 Pck.
Dr. Oetker Pistazien gehackt

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Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
Dr. Oetker Bourbon Vanille Paste
Dr. Oetker Pistazien gehackt
Dr. Oetker Pistazien gehackt
Zubereitung:
10 Min
1
Honig-Mascarpone-Creme

Mascarpone mit Joghurt, Vanillepaste, Honig und Staubzucker in eine Rührschüssel geben und mit dem Handmixer (Rührstäbe) kurz verrühren.


Die Creme in einen Spritzbeutel geben und kalt stellen.

2
Zum Tunken

Das Olivenöl auf einen flachen Teller geben und die Schnittfläche der Nektarinen darin tunken. Die Nektarinen für ca. 5 Min. bei recht hoher Resthitze am Grill grillen. 

3
Zum Bestreuen

Die kalt gestellte Creme auf die gegrillten Nektarinen spritzen und mit Pistazien bestreut servieren.

Rezept Tipps
Das Dessert schmeckt am besten, wenn es heiß serviert wird. Die Creme kann schon am Vortag vorbereitet werden.
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